Вкусный рецепт ☺️
Доброй ночи, девочки :)
Сегодня испекла свои любимые постные банановые булочки 🍪. Они получаются всегда пышненькими, но совершенно не тяжёлыми, а наоборот воздушными и очень душистыми )
Хочу поделиться с вами рецептом, возможно, кто-то из вас захочет на выходных порадовать себя и своих родных домашней выпечкой 😋
📍 Ингредиенты:
🍌 2 банана
🍌 1,5 стакана муки (примерно 250гр, чтобы тесто было не слишком густое)
🍌 Сода, гашенная лимоном или уксусом
🍌 3 столовые ложки подсолнечного масла
🍌 Мёд/сироп или сахар по вкусу
🍌 Мак, орешки, семечки, кунжут по желанию
🍌 Ваниль, корица по вкусу
🍌 Щепотка соли
📍 Готовим:
✔️ Бананы в блендере или просто вилкой превращаем в пюре, можно сбрызнуть их лимонным соком
✔️ Смешиваем пюре с маслом и мёдом (сахаром или сиропом)
✔️ Всё смешиваем ложкой или в блендере несколько минут до однородной консистенции
✔️ Добавляем соду с лимоном или уксусом
✔️ В миску просеиваем муку (у меня цельнозерновая, можно смешивать разные виды муки)
✔️ К муке добавляем корицу, ваниль, соль, мак или семечки
✔️ Добавляем к муке банановое пюре и всё тщательно перемешиваем
✔️ Руки или ложку смачиваем холодной водой и формируем печеньки, выкладываем на противень и выпекаем при 180гр примерно 25 минут - ориентируйтесь на свою духовку.
Когда тесто получается немного жидковатое, (но не как на оладушки, конечно, а гуще), то булочки получаются настолько воздушные, как зефирки. Но и с густым тестом очень даже вкусно. Сегодня у меня именно такие, так как положила муки чуть больше, а пюре было меньше. И, конечно, выбирайте очень спелые бананы, тогда тесто будет сладким уже само по себе ☺️
Приятного аппетита и вкусного чаепития! 🤗
